Европа 
 Азия 
 Африка 
 Австралия 
 Америка 



















 



глав. / Мир / Европа / Мальта / Культура

Кухня Мальты

   


Как таковой национальной кухни на Мальте нет. Несмотря на то, что Мальта была французской и английской колонией местная кухня похожа скорее на итальянскую, а конкретней на сицилийскую.

По крайней мере, иностранному туристу, скорее всего, попадется ресторанчик, где предлагается именно итальянская кухня. Попадется, конечно, и французский ресторан или даже японский или китайский, но всегда в меню будут макароны и морепродукты.

Популярным представителем национальной кухни является, например пирог Тимпала - запеканка из макарон с говяжьим фаршем и румяной корочкой из овечьего сыра. Эти же макароны с различными соусами и сыром, фаршированные артишоки, разнообразные похлебки в горшочках преобладают в меню местных жителей. Популярны различные сорта местного сыра, в том числе и козьего.

Естественно на столе у мальтийцев всегда присутствуют морепродукты, но особой популярностью у туристов так и у местных пользуются именно деликатесы, например осьминоги, каракатицы, моллюски, дорадо или морской окунь.

Еще одно национальное блюдо – кролик по мальтийски, который тушится с вином.

На Мальте есть два винзавода, которые производят хоть и дешевые, но очень вкусные вина, например сладкое десертное вино Casella Moscato, хотя оно уже и не такое дешевое. Есть и местное пиво Чиск, в том числе и темные сорта этого пива. Есть и ликеры, например, с семенами аниса Anisette, его можно добавлять и в кофе. Рекомендуем попробовать безалкогольный напиток Кинни –Kinnie со вкусом горьких апельсинов и трав.



Назад в раздел



Все о странах мира 2015-2016 год. Все права защищены и охраняются законом. Копирование материалов сайта запрещено. Сайт работает с 2006 года. Контакты